Artur Mas: 'Si fem pinya podem aconseguir que la cuina catalana sigui patrimoni"
Artur Mas va recordar que l’any 2010 els castellers també van aconseguir aquesta distinció de la Unesco i va manifestar que la gastronomia “ha arribat tan amunt com els castells, té la mateixa força i, a més, s’ha fet a base de tasca d’equip i amb arrels fortes”. Davant un auditori ple de gom a gom, amb prop de 300 persones, el cap del govern català va assegurar que al món de la cuina catalana hi ha “creativitat, talent i lideratge mundial”, i va subratllar que aquestes tres coses juntes “són una fórmula d’èxit per al país”. Mas aposta per convertir aquesta fórmula d’èxit en “model i exemple”. El President va manifestar que si la Unesco declara la cuina catalana Patrimoni Immaterial de la Humanitat serà “un estímul, una manera d’inocular-nos il•lusió, optimisme i esperança de cara al futur”. En aquest sentit, el cap del Govern va recordar la dimensió econòmica del món de la gastronomia, “que està vinculat directament al creixement econòmic del país i a la capacitat de crear riquesa”. Durant la seva intervenció, la directora del FICC Pepa Aymamí va explicar a tots els assistents el Pla de Treball que es desenvoluparà al llarg d'un any per confeccionar una candidatura forta i potent, tot assegurant que “l'objectiu és molt ambiciós i difícil d'aconseguir, però creiem que la cuina catalana es mereix tot l'esforç que estem disposats a fer, doncs és una representació cultural i un patrimoni que cal contribuir a preservar i a difondre, ja que és un dels elements que conforma la nostra identitat com a poble. L'èxit nostre serà l'èxit de tothom, doncs és un projecte de país”. Fotos cedides per Àlex Caparrós.
