Allioli de patata
Salses
Ingredients
2 grans d’all25 cl d’oli
1 patata bullida / Sal
Elaboració
En un morter amb una mica de sal, aixafeu la patata i els alls fins fer-ne una pasta molt fina.A continuació afegiu-hi l’oli gota a gota i remeneu-ho sense parar amb la mà de morter, fins aconseguir una salsa ben espessa i compacta
