Mongetes a l'estil pobre
Llegums
Ingredients
800 g de mongetes bullides. 200 g de bacallà esqueixat i dessalat. 1 ceba trinxada. 2 grans d’all trinxats. 2 tomàquets madurs trinxats. 1 culleradeta de pebre vermell dolç. Oli. Sal.Elaboració
Feu un sofregit amb la ceba, l’all i el tomàquet.Afegiu-hi el pebre vermell i el bacallà esqueixat.
Doneu-hi unes voltes, afegiu-hi les mongetes escorregudes i deixeu que cogui una mica.
Si cal mulleu-ho amb caldo de la cocció de les mongetes.
