Panellets de coco
Postres i dolços
Ingredients
500 g de massa de massapà dels panellets de pinyons. 250 g de coco ratllat. 6 clares. Ou.Elaboració
Barregeu el coco ratllat i les clares d’ou amb la massa de massapà fins que quedi una massa una mica més dura que la dels panellets de pinyons.Feu unes boles i amb la punta dels dits doneu-los forma piramidal, amb la base ben plana.
Pinteu els panellets amb ou batut i poseu-los al forn a 230-250 º uns 10 minuts, fins que s’enrosseixin.
Variacions
En comptes de coco es poden fer panellets de pinyons, panellets d'ametlla, panellets de cafè o panellets de codonyat.
