Ventre de porc fregit
Carns
Ingredients
600 g de ventre de porc. 3 grans d’all. Julivert. Sal. Pebre. Oli. Aigua.Elaboració
Netegeu bé el ventre de porc, talleu-lo a tires, feu-li arrencar el bull i escorreu-lo.Fregiu-lo amb oli en una paella fins que s’enrosseixi una mica.
Afegiu-hi l’all i el julivert trinxats, i doneu-hi un parell de voltes perquè també es fregeixin.
Variacions
El ventre de porc es pot comprar ja bullit.
També es pot servir fred i amanit amb oli, vinagre i julivert.
A aquesta amanida se li poden afegir una mica de mostassa i mongetes bullides.
També es pot servir fred i amanit amb oli, vinagre i julivert.
A aquesta amanida se li poden afegir una mica de mostassa i mongetes bullides.
