Fesols amb bacallà
Llegums
Ingredients
400 g de bacallà dessalat. 600 g de fesols (mongetes bullides). 4 tomàquets madurs trinxats. 2 grans d’all. Julivert. 1 culleradeta de pebre roig. Aigua.Elaboració
Enfarineu i fregiu el bacallà, i retireu-lo.En el mateix oli feu un sofregit amb l’all, el julivert trinxats, el tomàquet i el pebre roig.
Afegiu-hi les mongetes, el bacallà i una mica d’aigua, i ho deixeu coure a foc lent una estona tot junt.
Variacions
En comptes d’aigua podeu posar-hi brou o el suc de bullir les mongetes.
