Pistonat

Pastes, arrossos i altres cereals

Ingredients

 

Elaboració

Vegeu Fideus rossejats.
 


 
Informació nutricional

Aquest plat és una font important d’hidrats de carboni complexes (midó), de manera que té un elevat valor energètic. Per això, la pasta és un aliment recomanat en la dieta habitual però molt especialment en cas de nens, adolescents, persones amb activitat física elevada o períodes de convalescència, on les necessitats energètiques són més grans.
Recordar que la pasta és rica en gluten (la proteïna del blat) i per tant aquest plat està contraindicat en celíacs.

Composició nutricional Per una ració %QDO
Agua (g) 7,9  
Energía (kcal) 384 19,20%
Proteínas (g) 10,7 21,40%
Grasa total (g) 11,8 16,86%
Hidratos de carbono totales (g) 56,9 21,07%
Fibra dietética (g) 4 13,33%
Grasa saturada (AGS) (g) 1,9 9,50%
Grasa monoinsaturada (AGM) (g) 7,5  
Grasa poliinsaturada (AGP) (g) 1,5  
Colesterol (mg) 0,28 0,09%
Valors en verd suposen menys del 7,5% de la QDO, valors en taronja entre el 7,5 i el 20% de la QDO i valors en vermell més del 20% de la QDO.
 
Micronutriens destacats Per una ració QDR
Niacina (mg) 2,88 18
Es considera un contingut elevat en vitamines i minerals, quantitats iguals o superiors al 30% de la QDR en totes les receptes