Arròs amb carreretes
Pastes, arrossos i altres cereals
Ingredients
400 g d’arròs. 300 g de carreretes tendres. 4 talls de costella confitada. 4 talls de llonganissa confitada. 1 ceba. 1 l d’aigua. Greix de confitat.Elaboració
Sofregiu la ceba en una paella amb una mica del greix del confitat.Quan estigui rossa afegiu-hi la costella i la llonganissa.
Afegiu-hi l’aigua i, quan arrenqui el bull, les carreretes.
Al cap d’una estona afegiu-hi l’arròs i ho deixeu bullir uns 18 minuts aproximadament.
Variacions
Es poden substituir les carreretes tendres per 30 g de carreretes seques.
S’hi poden afegir mongetes bullides en l’últim moment.
Es pot fer amb oli i cansalada fresca.
Es pot fer amb botifarra crua o tastet.
S’hi poden afegir mongetes bullides en l’últim moment.
Es pot fer amb oli i cansalada fresca.
Es pot fer amb botifarra crua o tastet.
