Can Boix de Peramola
Informació
Adreça: Can Boix, s/n
Fitxa tècnica
Hotel situat a la vall del Segre, en plena natura, al peu de les muntanyes. Destaca tant per la cuina com pel servei i les instal·lacions.
Telèfon: 973 470 266
e-mail: hotel@canboix.cat
La cassoleta de pèsols frescos i calamar amb gambes a la brasa.
L’arròs d’escamarlans i xipirons.
El rap rostit amb pera de Lleida i escuma de formatge de tupí.
La galta de vedella Bruneta amb salsa de rafafia.
Fundació Institut Català de la Cuina.
DEGUSTAE, Restaurantes con caracter.
