Bunyols de figues
Ingredients
12 figues seques2 ous
1 culleradeta de matafaluga
Farina / Un pessic de llevat químic o un raig de sifó
Pell de llimona ratllada
Oli
Elaboració
Partiu les figues per la meitat, poseu-hi matafaluga al mig i torneu-les a tancar.Feu la massa d’arrebossar amb la farina, els ous, el llevat i la ratlladura de llimona.
Arrebosseu les figues una per una amb la pasta i fregiu-les en oli calent.
Espolseu-hi sucre per sobre.