Bunyols de figues

Postres i dolços

Ingredients

12 figues seques
2 ous
1 culleradeta de matafaluga
Farina / Un pessic de llevat químic o un raig de sifó
Pell de llimona ratllada
Oli
 

Elaboració

Partiu les figues per la meitat, poseu-hi matafaluga al mig i torneu-les a tancar.
Feu la massa d’arrebossar amb la farina, els ous, el llevat i la ratlladura de llimona.
Arrebosseu les figues una per una amb la pasta i fregiu-les en oli calent.
Espolseu-hi sucre per sobre.