Closca de carbassa confitada
Verdures i altres hortalisses
Ingredients
1 closca de carbassa tallada a tires. 1 l d’aigua. 300 g de sucre.Elaboració
Feu bullir la closca de la carbassa amb l’aigua i el sucre, fins que els trossos de carbassa estiguin ben confitats.Remeneu-ho sovint i afegiu-hi aigua de tant en tant, perquè el sucre no es faci caramel.
