Ganyims amb caragols
Peixos i mariscs
Ingredients
4 ganyims remullats. 1 ceba. 2 grans d’all. 3 tomàquets. 1 kg de cargols. Oli. Sal. Aigua.Elaboració
Netegeu i enganyeu els cargols (vegeu cargols a la cassola).Feu un sofregit amb l’all, la ceba i els tomàquets, tot trinxat, en una cassola amb oli.
Afegiu-hi els cargols i els ganyims escorreguts, cobriu-ho d’aigua i deixeu-ho coure fins que estigui tot al seu punt; saleu-ho si cal.
