Macedònia
Postres i dolços
Ingredients
4 maduixes3 taronges
1 poma
1 plàtan
1 pera
Elaboració
Feu un suc amb 2 taronges.Talleu la resta de fruita a quadrats petits i regulars.
Poseu-los en un bol i mulleu-ho amb el suc de taronja.
Variacions
Es pot fer amb qualsevol fruita.
Es pot mullar amb vi dolç.
S’hi pot afegir sucre.
S’hi poden afegir unes gotes de llimona.
Es pot mullar amb vi dolç.
S’hi pot afegir sucre.
S’hi poden afegir unes gotes de llimona.
Informació nutricional
| Composició nutricional | Per una ració | %QDO |
| Agua (g) | ||
| Energía (kcal) | 115 | 5,75% |
| Proteínas (g) | 4 | 8% |
| Grasa total (g) | 0,52 | 0,74% |
| Hidratos de carbono totales (g) | 24,2 | 8,96% |
| Fibra dietética (g) | 4 | 13,33% |
| Grasa saturada (AGS) (g) | 0,092 | 0,46% |
| Grasa monoinsaturada (AGM) (g) | 0,14 | |
| Grasa poliinsaturada (AGP) (g) | 0,18 | |
| Colesterol (mg) | 0 | 0% |
| Micronutriens destacats | Per una ració | QDR |
| Vitamina C (mg) | 59 | 60 |
| Àcid fòlic (µg) | 43,6 | 200 |
Postres refrescants i poc calòriques que són una font important de vitamina C i àcid fòlic, així com de fibra.
El contingut elevat en vitamina C fa que aquestes postres siguin idònies per a l’hivern, doncs afavoreix la resistència a les infeccions, a més també té acció antioxidant i ajuda a absorbir millor el ferro dels àpats.
La riquesa en àcid fòlic fa que aquestes postres siguin especialment adients per a dones embarassades, doncs ajuda a evitar deformacions en el fetus (espina bífida). S’aconsella tallar la fruita i servir immediatament per tal de preservar les vitamines.
