Ànec amb préssecs

Carns

Ingredients

 

Elaboració

Vegeu Ànec rostit amb peres
Es fa com l’ànec rostit amb peres, però amb préssecs, que es pelen, s’espinyolen, es parteixen per la meitat i s’afegeixen a l’ànec 15 minuts abans d’acabar la cocció.
 


 
Informació nutricional
 
Composició nutricional

Per ració

%QDO

Energia (kcal)

786,

39,30%

Proteïnes (g)

41,2

82,40%

Greix total (g)

49,2

70,29%

Hidrats de Carboni totals (g)

31,7

11,74%

Fibra dietètica (g)

8,6

28,67%

AGS (g)

14,1

70,50%

AGM (g)

26

 
AGP (g)

6,6

 
Colesterol (mg)

155

51,67%

 

Micronutrients

Per ració

QDR

Ferro (mg)

7

14

Magnesi (mg)

98,6

300

Zinc (mg)

4,7

15

Fòsfor (mg)

517

800

Vitamina B1

0,624

1,4

Niacina (mg)

13,6

18

Vitamina B6 (mg)

0,8

2

Vitamina B12 (µg)

2,88

1

Vitamina C (mg)

21,7

60

Vitamina A (µg)

754

800

Vitamina E (µg)

6,3

10