Sardines a la brasa
Peixos i mariscs
Ingredients
1 kg de sardines. Oli. Sal.Elaboració
Renteu i saleu les sardines i col•loqueu-les a la graella damunt d’una bona brasa.Un cop cuites d’un costat les feu coure per l’altre.
En treure-les del foc amaniu-les amb un raig d’oli.
Variacions
S’hi pot posar una picada d’all i julivert per sobre quan es treuen del foc.
També s’hi pot posar pebre.
Es pot fer amb altres peixos en comptes de sardines: verat, truita de riu, etc.
També s’hi pot posar pebre.
Es pot fer amb altres peixos en comptes de sardines: verat, truita de riu, etc.
