Sopes escaldades
Sopes, escudelles, brous, farientes i cremes
Ingredients
Aigua de bullir verdures. Farigola. Llesques de pa sec. Sal. Oli.Elaboració
Poseu les llesques de pa al plat amb la farigola i escaldeu-les amb el caldo de bullir les verdures.Afegiu-hi un raig d’oli i sal.
Variacions
En comptes de farigola es pot fer servir alguna altra herba aromàtica.
Es pot fer amb caldo de coure mongetes i afegir-ne unes quantes a la sopa.
Es poden posar uns grans d’all laminats sobre el pa.
S’hi pot afegir ou batut i remenar-ho bé.
Es pot posar una arengada pelada a sobre la llesca de pa.
Es pot fer amb caldo de coure mongetes i afegir-ne unes quantes a la sopa.
Es poden posar uns grans d’all laminats sobre el pa.
S’hi pot afegir ou batut i remenar-ho bé.
Es pot posar una arengada pelada a sobre la llesca de pa.
