Amanida de patates i arengada
Ingredients
1 kg de patates4 arengades
4 tomàquets verds
2 cebes
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
Oli / Sal
Elaboració
Bulliu les patates amb pell, peleu-les i talleu-les a rodanxes.Talleu totes les hortalisses a tires.
Barregeu les patates amb les verdures i poseu-hi per sobre l’arengada feta a filets sense pell ni espina.
Amaniu-ho amb força oli i sal.
Composició nutricional |
Per ració |
%QDO |
Energia (kcal) |
364 |
18,20% |
Proteïnes (g) |
11,3 |
22,60% |
Greix total (g) |
15,2 |
21,71% |
Hidrats de Carboni totals (g) |
40,9 |
15,15% |
Fibra dietètica (g) |
9,3 |
31,00% |
AGS (g) |
2,6 |
13,00% |
AGM (g) |
7,8 |
|
AGP (g) |
2,3 |
|
Colesterol (mg) |
15,4 |
5,13% |
Micronutrient |
Per ració |
QDR |
Niacina (mg) |
5,76 |
18 |
Vitamina B6 (mg) |
1,04 |
2 |
Vitamina B12 (µg) |
1,36 |
1 |
Vitamina C (mg) |
104,5 |
60 |
Vitamina A (µg) |
542 |
800 |
Vitamina D (µg) |
5,4 |
5 |
Vitamina E (µg) |
4,1 |
10 |