En construcción. En breve tendremos las recetas en castellano.
receptes
Menjar de traginers
Desosseu i esfilagarseu la carn d’olla.
Feun un sofregit amb la ceba i el tomàquet.
Barregeu la carn d'olla amb el sofregit i remeneu-ho tot junt a la paella. ...
Carnes
Carnes
Mona de Pasqua
Mezcle la harina con el azúcar, los huevos, la sal, la levadura, la mantequilla y la ralladura de limón.
Añada leche poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y ...
Postres y dulces
Postres y dulces
Mongeta verda amb pernil
Bulliu les mongetes trossejades amb aigua i sal, i coleu-les.
Fregiu el pernil en una paella i retireu-lo quan estigui ben ros.
En el mateix oli fregiu els grans d’all i els tomàquets.
Quan el tomàquet estigui cuit afegiu-hi les mongetes i el pernil.
...
Verduras y otras hortalizas
Verduras y otras hortalizas
Mongetes a l'estil pobre
Feu un sofregit amb la ceba, l’all i el tomàquet.
Afegiu-hi el pebre vermell i el bacallà esqueixat.
Doneu-hi unes voltes, afegiu-hi les mongetes escorregudes i deixeu que cogui una mica.
Si cal mulleu-ho amb caldo de la cocció de les mongetes. ...
Legumbres
Legumbres
Mongetes amb bolets
Poseu en remull els moixernons.
Feu un sofregit amb els alls i el julivert en una cassola amb oli.
Afegiu-hi els moixernons i part de l’aigua del remull colada, i deixeu-ho coure tot junt fins que els moixernons estiguin cuits.
Afegiu-hi les mongetes amb una mica de suc de la seva cocció i la picada, i deixeu que faci un bull tot junt. ...
Legumbres
Legumbres
Mongetes amb cap de vedella
Feu un sofregit amb l’all i el julivert en una cassola amb oli.
Afegiu-hi les mongetes escorregudes i el cap de vedella trossejat.
Poseu-ho a punt de sal i deixeu-ho al foc uns 10 minuts. ...
Legumbres
Legumbres
Mongetes amb coliflor
Bulliu la coliflor amb aigua i sal.
Barregeu les mongetes amb la coliflor i amaniu-ho amb un bon raig d’oli i sal. ...
Verduras y otras hortalizas
Verduras y otras hortalizas
Mongetes amb confitat de porc
En una paella salteu la costella amb el seu greix.
Afegiu-hi les mongetes escorregudes i deixeu-ho una estona tot remenant de tant en tant. ...
Verduras y otras hortalizas
Verduras y otras hortalizas
Mongetes amb llomillo
Fregiu els talls de llom salats i empebrats i retireu-los del foc quan falti una mica per acabar la cocció; escorreu-los i reserveu-los.
En el mateix oli saltegeu les mongetes amb l’all i el julivert trinxats.
Afegiu-hi els talls de llom i doneu-hi unes voltes tot junt fins a completar la cocció.
Si cal afegiu-hi una mica del suc de bullir les mongetes. ...
Carnes
Carnes
Mongetes anb cansalada i botifarra esparracada
Fregiu la cansalada en oli calent.
Quan estigui enrossida hi afegiu la botifarra de perol oberta de dalt a baix perquè s’esparraqui.
Afegiu-hi les mongetes ben escorregudes i, a foc roent, les aneu remenant fins que s’enrosseixin una mica.
...
Verduras y otras hortalizas
Verduras y otras hortalizas
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879808182838485868788899091
